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松鮨

鹿児島に年に二回帰るのは
独り暮らしをさせている母への
せめてもの贖罪であり
特に二月は母の誕生日を祝う為である。


もうどの店が良いかも聞かずに予約を取るが

あらためて聞いたら答えは決まっている…




「松鮨」


である(笑)


20180302_085.jpg







商店街ではなく住宅街の一角に
ひっそりとある店。

20180302_086.jpg

それゆえみつけにくい(笑)
まさに隠れ家的存在だが
予約をして訪れようという客までが
みつけにくいらしい(笑)

気さくな大将が笑っていうのである。

「通りの看板のところから電話があって
 店がみつからないと言われる事がある」



のだそうで…(笑)


この駐車場の奥です。
あと10メートル進めば見えます(笑)




ほらね。

20180302_087.jpg








この店も年に二回
確実にこのブログに刻まれていくなぁ…

20180302_088.jpg








カウンターの奥の方に座ると
目の前に生け簀というか…
水槽が。

20180302_089.jpg

完全予約のこのお店は
来る人数に合わせてネタを揃えてくれるので
長期間生け簀で生かしておくというのは
あまりやらないらしい。

だから水槽でいいのね。




伊勢海老とか…

20180302_090.jpg







ミル貝とか…

20180302_092.jpg

美味そうな海の幸が
目に飛び込んでくる…
幸せ(笑)








スタートは泡がきめ細かいビールで!

20180302_091.jpg







いきなり贅沢にアワビが…

20180302_093.jpg

後ろにちらりと火が見えますか?
燃えてます(笑)





鹿児島のアールデコ!
きびなご!

20180302_096.jpg

鹿児島のソウルフードは
色々ありすぎるけど(笑)
これもその一つです。





刺身が来たので
すぐに日本酒に切り替えたけど…
撮り忘れ(笑)

20180302_097.jpg

ビールは飲まない母が
日本酒はちょっと飲むから
乾杯とかしたしね…

いつまでも長生きしてほしいものです。




三方を海に囲まれ
さらに中央にでかい湾まで抱えている鹿児島は
黒豚ばかり有名になってますが
魚も美味いです(笑)

20180302_098.jpg








きんき来た~!

20180302_100.jpg






これ、結構な割合で松鮨では
出てくるけれども…

20180302_101.jpg

凄く美味い…
そして高価なのを知っています(笑)








天麩羅をちょっとだけ…

20180302_102.jpg

これがまた美味いのよね…










そして凄く特徴のある
この皿が出てきたら
にぎりが来る合図です。

20180302_109.jpg





格好いいよね(笑)

20180302_110.jpg









どれもこれも美味い…

20180302_103.jpg

20180302_104.jpg

20180302_106.jpg

20180302_107.jpg

20180302_108.jpg

そしていくつかは撮る前に
食べちゃった(笑)

夢中になるとねぇ…
どうしても…(笑)



締めは極上ネギトロ。

20180302_117.jpg

う~ん…美味い…




最後のお椀まで完璧…

20180302_119.jpg





喜ぶ母の笑顔が見たくて
毎度毎度お世話になる
鹿児島の美味しいお寿司屋さんでした。









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tag : 鹿児島 和食 寿司

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プロフィール

Author:剣聖
鹿児島出身
東京都在住
50代男性


美味しい物とアウトドア、面白い読み物などに
興味があります。

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